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上海珈創餐飲設備有限公司
Shanghai Jiachuan Catering Equipment Co., LTD
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果木牛排爐和意大利窯式披薩爐區別在哪里?

發表時間:2021-09-04 15:05

果木牛排爐:果木牛排爐的材質分為不銹鋼型和耐火磚型,純不銹鋼型,有大中小型各種尺寸,果木爐一般采用的是蘋果木(清香味)與荔枝木(濃香味)來加熱烤爐,烤爐的溫度可達700攝氏度,能充分的鎖住牛肉的水分,體現它的原汁肉香味,加上果木的熏制的香味,調料腌制的香味,才能達到它獨特的口感.

外觀:方型,子彈頭型

材質:全304不銹鋼型,耐火磚型

燃料:果木型,燃氣型!

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意大利窯式披薩爐:披薩爐內膽是采用一整塊火山熔巖石,加上最原始的果木加熱方式,體現它獨特的口感與味道,同樣有各種大中小型外觀款式,樣式美觀,口感獨特,目前是各大知名西餐廳的特色。

外觀:文化石、雨花石、黑色、紅色等陶瓷片馬賽克

材質:內膽采用一整塊火山熔巖石板,耐高溫耐火保溫材料

燃料:果木型、燃氣型、電用型!


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